Salade Libanaise

Navigation:Ingrédients : 800g de viande hachée de bœuf 6cs de boulgour 3-4 oignons rouges 1 poivron (jaune-rouge) 125g de pignons de pin ½ botte de persil ½ botte de menthe 1cs de sumac 1cc de cumin moulu 6cs d’huile d’olive à la menthe 4cs de vinaigre de coing...

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Salade exotique et vinaigre Abricot-Passion

Navigation:Ingrédients : 200g de crevettes cuites 1 laitue iceberg 1 papaye ou 1 mangue 1 tomate charnue 1 petit concombre Pousses de haricot mungo 1 échalote 1 gousse d’ail Coriandre fraîche Huile d’olive à la menthe Vinaigre Abricot-Passion Baies roses Cumin moulu...

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Salade de foies de volaille

Navigation:Ingrédients : 400 g de foies de volaille 2 échalotes hâchées 150 g de jeunes pousses 4 cl de vinaigre au cassis 4 cl de porto beurre huile de noix vinaigre balsamique vieilli croûtons fleur de sel, poivre Préparation : Faire revenir les foies de volaille...

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Salade de pois chiche et noix de cajou

Navigation:Ingrédients : 300g de pois chiches cuits 2 tomates 1 oignon 1 petit citron confit 1 bouquet de persil plat 1 fromage de chèvre frais 50g de noix de cajou 2 cs de vinaigre au Calamansi 2 pincées de cumin en poudre 5 cs d’huile vierge de colza Préparation :...

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Salade de haricots verts, poulet et pignon

Navigation:Ingrédients : 200g de haricots verts 160g de blancs de poulet en petits dés 40g de pignons de pin Mélange 5 baies 30ml d’huile vierge de graine de courge Huile d’olive, sel Préparation :Faites cuire les haricots une dizaine de minutes à la vapeur. Laissez...

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Salade exotique à l’huile de SésamE

Navigation:Ingrédients : 200 g de pousses de haricot mungo100 g de coeur de Palmier en rondelles100 g de pousses de bambou100 g de petits pois30 g de blé à pocher100 g de carottes finement râpées30 g d’amandes effilées et grillées200 g de crevettes1 ananas   Pour...

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Salade aux agrumes

Navigation:Ingrédients : Pour 4 personnes :1 petit fromage de chèvre frais100g de pousses d’épinards4 oranges1 cs de graines de Sésame2 cs de ciboulette ciselée2 cs huile d’olive Baricic2. cs d’huile de Sésame2cs de vinaigre balsamiquesel, poivre du moulinPréparation...

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Salade de tomates à la berbère

Navigation:Ingrédients : Pour 4 personnes : 1 fenouil 2 endives 200 g de roquette 2 oranges 1 botte de radis 50g de noix 1yaourt nature huile d’olive à l’orange huile d’olive « Kalamata » vinaigre au Calamansi sel et poivrePréparation : Laver et émincer les légumes....

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Salade d’endive et de fenouil à l’orange

Navigation:Ingrédients : Pour 4 personnes : 1 fenouil 2 endives 200 g de roquette 2 oranges 1 botte de radis 50g de noix 1yaourt nature huile d’olive à l’orange huile d’olive « Kalamata » vinaigre au Calamansi sel et poivre Préparation : Laver et émincer les légumes....

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Salade de betterave, feta et framboises

Navigation:Ingrédients : Pour 4 personnes :4 tomates1 oignon doux1 citronhuile d’argan15 brins de coriandre fraîchesel, poivrePréparation : Peler les tomates et les couper en dés. Eplucher l’oignon et l’émincer. Mélanger le tout dans un saladier. Assaisonner de 3cs...

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