Type : Whisky Single Malt Islay (100° Proof britannique – Non filtré à froid, couleur naturelle)
Pays d’origine : Royaume-Uni (Écosse – Île d’Islay)
Distillerie : Distillerie secrète de la côte nord-est d’Islay (embouteillé par Elixir Distillers)
Âge total : Sans mention d’âge
Titre Alcoométrique : 57,1% vol.
Contenance : 70 cl
Type de distillation : Double distillation en alambic à repasse (Pot Still)
Matière première : Orge maltée tourbée
Vieillissement : Vieillissement en fûts de chêne américain ex-bourbon de premier et second remplissage

Note de vente: La loi interdit la vente de boissons alcoolisées aux personnes de moins de 18 ans.

Notes de dégustation :
- Nez : Puissant, vif et marin. Notes intenses de fumée de feu de camp, d'algues fraîches, d'iode, de zeste de citron vert, de poire mûre et une pointe de vanille crémeuse.
- Bouche : Explosive, huileuse et charpentée. Attaque franche portée par les 57,1% sur la tourbe terreuse, les cendres chaudes, le sel marin, le poivre noir concassé et une belle douceur maltée et fruitée.
- Finale : Très longue, sèche et persistante, dominée par la fumée minérale, les embruns salés, la réglisse noire et une fraîcheur citronnée.
- Service :
  - Pur : À température ambiante dans un verre tulipe, par petites gorgées pour apprécier toute la fougue de ce single malt de caractère.
  - Avec quelques gouttes d'eau : Vivement conseillé pour dompter la puissance alcoolique (57,1%) et révéler la rondeur fruitée et vanillée cachée sous la tourbe.
- Accords mets recommandés :
  - Plateaux de fruits de mer (huîtres creuses, langoustines grillées) ou saumon fumé artisanal.
  - Fromages bleus puissants (Roquefort, Stilton) ou vieux Cheddar affiné.
  - Chocolat noir intense (75% à 85% de cacao) ou truffes au chocolat amer.
  - Viandes fumées ou grillées au barbecue.
Particularités : Embouteillé au titre traditionnel britannique de 100° Proof (57,1% vol.), le Port Askaig 100° Proof est l'expression la plus fougueuse et brute de la gamme. Issu d'une distillerie emblématique de la côte nord-est de l'île d'Islay, ce single malt sans mention d'âge privilégie l'intensité aromatique et la fraîcheur du distillat. Non filtré à froid et de couleur 100% naturelle, il offre un contraste saisissant entre une tourbe maritime incisive et une gourmandise maltée remarquable.