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Glenlivet, 30 ans, Old & Rare
CHF 599.00
- Type: Single Malt Whisky
- Pays d’origine: Écosse (Speyside)
- Distillerie: Glenlivet
- Embouteilleur indépendant: Hunter Laing’s
- Millésime: 1989
- Âge: 30 ans
- Titre Alcoométrique: 54.7°
- Nombre de bouteilles: 236
- Notes de dégustation:
- Nez: Un bouquet exceptionnel s'offre au nez, révélant des arômes complexes et raffinés. Des notes de fruits confits (figue, datte, prune), de miel de bruyère, de vanille et d'épices douces (cannelle, muscade) se mêlent harmonieusement à des nuances de cuir, de tabac et de bois précieux. La longue maturation a concentré les arômes, offrant une profondeur et une élégance remarquables.
- Bouche: La bouche est ample et veloutée, avec une texture soyeuse. Les saveurs de fruits mûrs (pêche, abricot, orange) se déploient en plusieurs couches, soutenues par des notes de sherry, de chocolat noir, de café et une subtile touche de chêne. L'équilibre entre la douceur, l'acidité et l'amertume est parfait.
- Finale: La finale est exceptionnellement longue et persistante, laissant une impression de douceur, de chaleur et de raffinement. Les saveurs fruitées et épicées persistent, accompagnées de notes subtiles de bois et de cuir.
- Accords mets : Ce whisky d'exception se déguste idéalement seul, pour apprécier pleinement sa complexité et sa rareté. Des accords avec des mets très fins (foie gras, caviar, chocolat noir grand cru, cigares de qualité) peuvent être envisagés pour une expérience gustative ultime.
- Particularités : Ce single malt d'exception provient de la distillerie Glenlivet et a été sélectionné et embouteillé par Hunter Laing's pour leur prestigieuse gamme Platinum Selection. Ce millésime 30 ans est un témoignage du temps qui passe et de l'art de la maturation. Le fût sélectionné a permis au whisky de développer pleinement ses arômes, offrant une complexité et une élégance exceptionnelles. Il s'agit d'un embouteillage unique (single cask), ce qui signifie qu'il provient d'un seul fût, lui conférant un caractère exceptionnel et rare.
