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Cù Bòcan, Single Malt, Création 6
CHF 79.00
- Type : Single Malt Whisky
- Pays d’origine : Écosse (Highlands)
- Distillerie : Tomatin
- Gamme : Création
- Titre Alcoométrique : 46°
- Âge : Non spécifié (NAS)
- Fût : Vieilli en fûts de sherry Pedro Ximénez et en fûts de rhum jamaïcain.
- Notes de dégustation :
- Nez : Le nez est riche et gourmand, avec des arômes de fruits secs (raisins secs, figues), de miel, de caramel, d'épices douces (cannelle, muscade) et une subtile note de fumée tourbée. On peut également trouver des notes de rhum (mélasse, vanille) et de sherry (fruits confits, chocolat noir).
- Bouche : L'attaque en bouche est douce et équilibrée, avec une texture soyeuse. Les saveurs de fruits mûrs (prune, cerise) se mêlent harmonieusement aux notes de rhum, de sherry, de caramel et d'une légère note boisée. La fumée tourbée est présente mais discrète, apportant une complexité supplémentaire.
- Finale : La finale est longue et chaleureuse, avec un retour des notes fruitées et épicées, ainsi qu'une agréable sensation de chaleur. Les saveurs de rhum et de sherry persistent, laissant une impression de douceur et de raffinement.
- Accords mets : Ce whisky se déguste idéalement seul, pour apprécier pleinement sa complexité. Il peut également accompagner des mets tels que du foie gras, des fromages affinés, du chocolat noir, des desserts aux fruits ou des cigares doux.
- Particularités : Cù Bòcan est une gamme de single malts de la distillerie Tomatin, située dans les Highlands écossaises. Il se distingue par son utilisation d'orge légèrement tourbée, ce qui lui confère un caractère fumé subtil et élégant. La gamme Création explore différents types de fûts de vieillissement, offrant ainsi une large palette aromatique. Cette Création 6 est un assemblage de fûts de sherry Pedro Ximénez et de fûts de rhum jamaïcain, ce qui lui apporte des arômes riches et fruités, avec des notes exotiques et épicées.