Pays d’origine : El Salvador
Producteur/Embouteilleur : Banqero (Suisse)
Région : El Paisnal (terres volcaniques fertiles)
Gamme : BRUT – Single Cask Collection
Année de distillation : 2015
Année d’embouteillage : 2025
Âge total : 10 ans
Titre Alcoométrique : 55,6% vol.
Contenance : 70 cl
Édition : Limitée – Single Cask numéroté (Cask n°11 – 326 bouteilles)
Type de distillation : Alambic à colonnes (Column Still)
Matière première : Mélasse
Vieillissement tropical : 6 ans en fûts de bourbon au Salvador
Vieillissement continental : 48 mois en fût de Mitis (vin blanc liquoreux du Valais) en Suisse
Ajouts : Sans sucre ajouté, sans additif, sans filtration à froid, sans colorant

Note de vente : La loi interdit la vente de boissons alcoolisées aux personnes de moins de 18 ans.

Notes de dégustation :
- Nez : Rond et très harmonieux, brownie, gaufre, bergamote, zeste d'orange
- Bouche : Notes de cacao, café et vanille, texture veloutée et ronde
- Finale : Longue et élégante, chêne blanc, noix de coco
Service :
- Pur : Pour les épicuriens avertis appréciant la puissance à 55,6%
- Avec quelques gouttes d'eau distillée : Recommandé pour ouvrir les arômes si désiré
- Sur glace : Pour une expérience plus douce
Accords mets recommandés :
- Desserts : brownies, gaufres, pâtisseries au chocolat
- Chocolat noir intense (minimum 70% de cacao)
- Desserts au café : tiramisu, crème brûlée au café
- Cigares premium
- Fromages affinés
- Agrumes confits : oranges, bergamote
Particularités : Le Banqero BRUT Salvador, originaire des terres volcaniques fertiles d'El Paisnal, se distingue par une structure magnifiquement ronde et veloutée. Ce rhum de mélasse, distillé en alambic à colonnes en 2015 et embouteillé en 2025, est actuellement le plus vieux rhum proposé par BANQERO. Il bénéficie d'un double vieillissement exceptionnel : après 6 années de maturation tropicale en fûts de bourbon au Salvador, il entreprend un voyage vers la Suisse où il repose 48 mois supplémentaires en fûts de Mitis, un vin blanc liquoreux emblématique du Valais. Cette finition suisse unique apporte une douceur et une harmonie remarquables. Embouteillé brut de fût en édition single cask ultra-limitée à 326 bouteilles numérotées (Cask n°11 - 1er tirage), sans aucun ajout ni filtration, ce rhum présente un magnifique équilibre et une très belle douceur malgré ses plus de 55% d'alcool… Pour épicurien averti !