Cù Bòcan, Single Malt, Création 7

• Type : Single Malt Whisky
• Pays d’origine : Écosse (Highlands)
• Distillerie : Tomatin
• Gamme : Création
• Titre Alcoométrique : 46°
• Âge : Non spécifié (NAS)
• Fût : Vieilli en fûts de Pineau des Charentes rouge ainsi que dans du chêne américain neuf.

Note de vente:  La loi interdit la vente de boissons alcoolisées aux personnes de moins de 18 ans.

• Notes de dégustation :
  • Nez : crumble à la rhubarbe avec de la crème anglaise, du gingembre et de la cannelle, accompagnés de croissants aux amandes, de pomme et de caramel au beurre, avec de la fumée de bruyère.
  • Bouche : un soupçon de fumée suivi de brioche grillée, de biscuits sablés au beurre, de fraise et de framboise.
  • Finale : La finale est longue avec une note minérale.
• Accords mets : Ce whisky se déguste idéalement seul, pour apprécier pleinement sa complexité. Il peut également accompagner des mets tels que des desserts à base de fruist rouges acidulés, fromages à pâtes molle et crémeuse, plats salés comme le canard rôti avec compote de fruits rouges ou saumon fumé.
• Particularités : Cù Bòcan est une gamme de single malts de la distillerie Tomatin, située dans les Highlands écossaises. Il se distingue par son utilisation d'orge légèrement tourbée, ce qui lui confère un caractère fumé subtil et élégant. La gamme Création explore différents types de fûts de vieillissement, offrant ainsi une large palette aromatique. Cette Création 7 profite d'une utilisation inhabituelle de fûts de Pineau des Charentes rouge avec un  mariage de fûts de chêne américains vierge.