Carpaccio de thon au basilic et vinaigre de calamansi
Le Grand Bleu
Chef : Giannis Kalandranis
Rue Centrale 40
1964 Conthey
027 346 34 97
www.restaurantgrec.ch
Navigation:
Ingrédients :
Pour 2 personnes :
250 g de filet de thon
¼ d’oignon rouge émincé
2 cs d’huile d’olive extra vierge O&W
2 cs de vinaigre de calamansi O&W
2 cs de basilic haché
Sel, poivre du moulin
Préparation :
Couper finement le thon au couteau. Disposez-le sur un plat de service. Parsemez d’oignons, de basilic. Salez, poivrez.Arrosez d’huile d’olive et de vinaigre de calamansi.
La touche Oil & Whisky :
Huile d’olive extra vierge
Vinaigre de calamansi
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