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Kilkerran, Heavily Peated
CHF 79.00
- Type: Single Malt Whisky
- Pays d’origine: Écosse (Campbeltown)
- Titre Alcoométrique: 59.1°
- Fût: Sherry
- Notes de dégustation :
- Nez : Intense et tourbé, avec des arômes de fumée, de braise, de goudron, mais aussi des notes d'agrumes (citron, pamplemousse), de fruits à chair blanche (pomme, poire) et d'épices (poivre noir). On peut également trouver des notes marines (algues, sel).
- Bouche : Puissante et chaleureuse, avec une attaque dominée par la tourbe. Les saveurs de fumée se mêlent aux notes de fruits, d'épices et de céréales. La texture est souvent huileuse et riche.
- Finale : Longue et persistante, avec un retour des notes fumées et épicées, ainsi qu'une agréable chaleur. La tourbe reste présente, mais elle peut évoluer vers des notes plus médicinales ou terreuses.
- Accords mets : Ce whisky puissant et tourbé se déguste idéalement seul, pour apprécier pleinement sa complexité. Il peut également accompagner des fromages affinés, du chocolat noir intense, des viandes grillées ou des plats fumés.
- Particularités : Kilkerran est le single malt de la Glengyle Distillery, située à Campbeltown, une région autrefois florissante pour la production de whisky. Le Heavily Peated est un whisky tourbé dans le style traditionnel de Campbeltown, souvent décrit comme plus "terreux" et "maritime" que les whiskies d'Islay. Il est produit avec de l'orge maltée fortement tourbée, ce qui lui confère son caractère fumé intense.
