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Big Peat, Blended Malt, Swiss Winter Edition
CHF 84.00
- Type : Blended Malt Whisky
- Pays d’origine : Écosse (Islay)
- Embouteilleur : Douglas Laing
- Titre Alcoométrique : 48%
- Âge : Non spécifié (NAS)
- Fût : Assemblage de différents types de fûts des distilleries Ardbeg, Caol Ila, Bowmore et Port Ellen
- Notes de dégustation :
- Nez : Le nez est une explosion de tourbe fumée, d'iode, de notes marines (algues, sel) et de touches médicinales (camphre, menthol). Des notes plus subtiles d'épices (poivre noir), d'agrumes (zeste de citron) et une surprenante touche de douceur évoquant le miel ou le caramel peuvent également se dévoiler. On peut imaginer que l'influence des fûts utilisés pour cette édition spéciale apporte des nuances hivernales supplémentaires.
- Bouche : L'attaque en bouche est franche et intense, avec une explosion de saveurs de tourbe, de fumée, de sel et d'épices. La texture est riche et huileuse, enrobant le palais. Des notes de cuir, de tabac et de chocolat noir peuvent apporter une complexité supplémentaire. On peut supposer que cette "Swiss Winter Edition" offre une chaleur et une rondeur particulières, évoquant peut-être des notes de fruits secs, de noix ou de pain d'épices.
- Finale : La finale est longue et persistante, avec un retour des saveurs de tourbe, de fumée et d'épices. Une légère amertume élégante et des notes iodées persistent, laissant une impression de puissance et de raffinement. On peut imaginer que la finale de cette édition spéciale est particulièrement chaleureuse et réconfortante, avec des notes épicées et légèrement sucrées qui persistent.
- Accords mets : Ce whisky tourbé se déguste idéalement seul, pour apprécier pleinement sa complexité. Il peut également accompagner des mets typés tels que des fromages bleus puissants, des viandes fumées, du chocolat noir intense ou des fruits de mer. Compte tenu de son caractère "hivernal", on peut imaginer qu'il se marie particulièrement bien avec des plats riches et savoureux, tels qu'une fondue suisse, un gratin de pommes de terre ou un gibier en sauce.
- Particularités : Big Peat est un blended malt d'Islay de la maison Douglas Laing, connu pour son caractère tourbé puissant et affirmé. Cette "Swiss Winter Edition" est une édition spéciale et limitée, créée pour le marché suisse et inspirée par l'ambiance chaleureuse des Alpes en hiver. Il s'agit d'un assemblage de single malts provenant de différentes distilleries d'Islay, ce qui lui apporte une richesse aromatique unique.